聰明補充「微營養素」,你做對了嗎?
報導/黃慧玫 圖片設計/Kato 諮詢專家/奇美醫學中心健康管理中心副主任 劉如偵、奇美醫學中心病理中心臨床病理科高專 吳麗卿 忙碌的現代生活已成常態,使得外食人口逐年增加,加上國人飲食西化已久,致使肥胖率居高不下。我國成人過重及肥胖盛行率為45.4%,其中成人男性過重及肥胖盛行率為43.7%,而成人女性過重及肥胖率則是30.8%。 因此,多數人會認為現代人早以營養過剩了,哪會有營養不良、不均的問題發生。事實則不然,據奇美醫學中心資料庫統計,有5.3%的� ��缺乏維生素C、8.7%缺乏維生素A,但B群卻超出參考值的比例偏高,意即可能過量補充。 奇美醫學中心健康管理中心副主任劉如偵建議, 「微營養素」是維生素和微量元素的總稱,是人類必需營養素之一 。但 不能完全由人體自行合成,需由飲食補充獲取,且會受年齡、壓力、孕期等健康狀態影響 。 而 體內維生素、礦物質參與體內酵素合成及代謝活性,若有攝取不足易有代謝障礙問題發生。 有不少研究指出, 維生素缺乏與癌症、慢性疾病及自體免疫疾病等有關,更與多種疾病息息相關。 奇美醫學中心病理中心臨床病理科高專吳麗卿指出,例如,近年倍受關注的維生素D,國人不足的比例相當高。但維生素D除與鈣質吸收有關外,越來越多的研究指出,亦與心血管疾病、自體免疫、慢性疾病等有關。 根據奇美醫學 中心統計逾3萬筆微養營素檢測資料數據顯示,發現高達61%民眾缺乏維生素D,其中,近八成為年齡介於31至60歲之民眾,是為生產力最佳的年齡層。 劉如偵進一步建議,可考慮 透過「微營養素」檢測,以提供營養補充方向 。接受檢驗的人,不僅能了解體內微環境狀態外,再接受醫護人員的專業衛教建議後,有41%民眾的維他命D有顯著提升,改善體質。 目前,「微營養素」檢測可檢驗9項維生素及11項微量元素。劉如偵提到,微營養素對身體的功能,以及缺乏恐造成的健康影響如下。 脂溶性維生素 ★維生素A: 維持正常視覺、基因表現、免疫功能 。注意! 需和油脂一起攝取才能有好的吸收效果 。若缺乏恐有 乾眼� ��、夜盲症 問題。 ★維生素D: 用於 調節人體中鈣和磷的正常濃度,幫助骨骼對鈣的吸收,維持骨骼正常功能 。缺乏則會產生 骨質疏鬆症、軟骨症 。 ★維生素E: 在體內扮演良好的 脂溶性抗氧化劑,保護細胞不受自由基傷害 。如不足,會出現 溶血性貧血、腸胃不適、陽痿、皮膚病...